Kuře na roštu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kuře rozdělíme na čtvrtky, větší kosti a páteř vyjmeme. Porce protkneme klínky slaniny, opepříme, potřeme olejem a položíme na horký, olejem potřený rošt. Porce kuřete za chvilku obrátíme, opět potřeme olejem a opékáme po druhé straně. Rajčata rozkrájíme příčně na půlky, řezné plochy poklademe kousky másla, posypeme drobně nakrájeným česnekem a rožníme je s kuřetem. Měkké kuře osolíme a hned podáváme.