Kotlety s kedlubnami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kedlubnu oloupeme, opereme, rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Máslo rozpustíme. Slaninu nakrájíme na jemné nudličky a osmahneme na másle, přidáme cibuli a osmahneme ji do zlatova. Přimícháme kedlubny a podušíme. Šlehačku, kysanou smetanu, paprikový protlak, sůl a pepř zamícháme do zeleniny a dobře podusíme.
Krkovičku opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, opepříme a grilujeme z obou stran do hněda a osolíme.
Doba dušení zeleniny: 15 minut
Doba grilování masa: Z obou stan 6-8 minut