Kdoule - rosol

PŘÍPRAVA POKRMU:

Podřadné oprané ovoce rozkrájíme i se slupkami a jádřinci. Zalijeme vodou, vaříme do měkka, ale ne na kaši. Horké nalijeme do sáčků, necháme samovolně vykapat, rozdělíme na litrové dávky a svaříme na polovinu. Přidáme cukr a vaříme až do zrosolovatění. (Rosol můžeme také vařit jen ze slupek a jádřinců, které zbudou po výrobě kompotů).