Gulášová polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Drobně pokrájenou cibuli usmažíme dozlatova na 40 g sádla, přidáme maso pokrájené na drobné kostičky, osmahneme je po všech stranách a pod pokličkou dusíme. Když se maso vysmahne do tuku, osolíme je, podlijeme trochou vývaru a dusíme do poloměkka. Vysmahneme je do tuku, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme zbytkem vývaru, rozmícháme a vaříme, až maso změkne. Ke konci varu přidáme brambory pokrájené na kostičky, kmín, na zbytku sádla zpěněnou papriku, utřený česnek, pepř a dovaříme. Do hotové polévky vložíme rozdrcenou majoránku, necháme přejít varem a podáváme.