Fazolový krém s uzeným masem a zeleninou
SUROVINY:
- 150 g bílých fazolí
- 100 g uzeného masa
- 2 lžíce sádla
- 1 cibule
- česnek
- 1 mrkev
- kousek celeru
- 1 zelená paprika
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 bobkový list
- koření chilli nebo mletá ostrá paprika
- 1 lžíce hladké mouky
- 20 g másla
- sůl
- 1,5 l vody
PŘÍPRAVA POKRMU:
Přebrané fazole propláchneme studenou vodou, namočíme do vody a necháme bobtnat. Po 3 hodinách je v téže vodě uvaříme doměkka společně s uzeným masem. Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, mrkev, celer, očištěnou papriku a společně s kořením a světlou máslovou jíšku přidáme k fazolím asi 20 minut před koncem varu. Měkké maso vyjmeme, současně odstraníme koření, polévku rozmixujeme, přidáme rajčatový protlak. Vodou doplníme na objem 1,3 litru, ochutíme třeným česnekem a solí a povaříme 2 minuty. Uzené maso pokrájíme na kostičky a při podání je vložíme do polévky.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1441x | Přidáno 13.06.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
