Žampióny se sýry

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žampióny očistíme, nakrájíme na kousky a podusíme na lžíci másla.
3 lžíce másla rozehřejeme, osmahneme na něm mouku dožluta, zalijeme ji osoleným mlékem a umícháme hladký a hustý bešamel. Do horkého bešamelu vmícháme nastrouhaný ementál.
Do vymaštěného pekáčku vložíme vrstvu podušených žampionů, přelijeme vrstvou bešamelu se sýrem a zasypeme strouhaným čedarem.
Zapékáme v horké troubě asi 10 minut.