Velikonoční kapsa

PŘÍPRAVA POKRMU:

Orestujeme cibuli, na nudličky nakrájenou šunku a přidáme zeleninovou směs. Osolíme, okořeníme špetkou papriky, pepře a provensálského koření. Přidáme dvě lžíce kečupu, trochu tabasca a čtyři lžíce vody.
Dusíme na mírném ohni až zelenina změkne a kečupová směs zhoustne. Vmícháme nastrouhaný sýr. Prsíčka naklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme a potřeme česnekem.
Na polovinu plátků dáme zeleninovou směs, přeložíme, sepneme párátky.
Zprudka opečeme na oleji, podlejeme vodou a dusíme doměkka. Měkké kapsy vyjmeme, šťávu zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě.
Kapsy přelijeme omáčkou a posypeme nasekanou pažitkou.