Nacházíte se: Úvod / Polévky

Sevillská rybí polévka

SUROVINY:

  • 800g sladkovodních ryb
  • cibule
  • rajče
  • 50g pórku
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lžíce oleje
  • bobkový list
  • špetka citrónové kůry
  • špetka pomerančové kůry
  • špetka šafránu
  • sůl
  • 1,5 l vody
  • 200g tvrdého sýra
  • makarony
Sevillská rybí polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

V hrnci rozpálíme olej, na něm osmahneme šafrán, pokrájenou cibuli, rajče, pórek a utřený česnek, přidáme pepř, sůl, rozdrobený bobkový list, pokrájenou rybu a vše vaříme 20 minut. Vývar přecedíme, zavaříme do něj makarony. Na talíře rozdělíme nastrouhaný sýr, horkou polévkou ho zalijeme a ihned podáváme.

 

Přečteno 1152x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii