Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Krůtí řízky po čínsku

SUROVINY:

  • 1 velkou červenou papriku
  • 1 velkou zelenou papriku
  • 1 velkou cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • 600g krůtích řízků
  • 3 lžíce oleje
  • sůl
  • bílý pepř
  • 1/8 l suchého bílého vína
  • 2 lžíce bílého vinného octa
  • 1/4 l čirého vývaru
  • 1 lžíci sójové omáčky
  • 125g sójových klíčků
  • 1 lžíci solamylu
  • 1-2 lžičky cukru
Krůtí řízky po čínsku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Papriky očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek najemno nasekáme. Maso nakrájíme na tenké proužky a dohněda opečeme ze všech stran. Osolíme a opepříme. Maso vyjmeme a udržujeme v teple. Ve výpeku potom dusíme cibuli a česnek, až zesklovatí. Přidáme kousky paprik a chvíli podusíme. Vmícháme proužky masa, podlijeme vínem, octem, sójovou omáčkou a dále dusíme ještě 5 minut. Sójové klíčky opláchneme ve studené vodě, necháme dobře okapat a přidáme do masové směsi. Solamyl rozmícháme v trošce vody , vmícháme do pokrmu a krátce povaříme. Nakonec vše dochutíme pepřem, sójovou omáčkou a cukrem. Podáváme s rýží.

 

Přečteno 2214x | Přidáno 24.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii