Husí škvarky I.

PŘÍPRAVA POKRMU:

Stáhneme maso z prsou i s kůží. Nakrájíme na kusy (velké jako dlaně), mírně podlité dáme vařit <br /> na pánev nebo do kastrolu (podle množství), až kůže mírně zrůžoví. Nesolíme! <br /> Poté scedíme, naklademe na železnou pánev škvarky, skropíme je studenou vodou a dáme do vyhřáté trouby upéci do křupava. <br /> Teprve hotové posolíme, škvarky nikdy nelisujeme! <br /> Výborné jsou za studena s chlebem. <br />