Gratinovaná ryba s karí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Filé opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a zakapeme citronovou šťávoou a dáme asi 15 minut odležet. Potřeme a posypeme solí a pepřem. Vložíme do máslem nebo margarínem vymazané nákypové formy. Jablko oloupáme, rozčtvrtíme, vyjmeme jadřinec a nakrájíme na malé kostičky. Kysanou smetanu, bílé víno, sůl, cukr, karí a jemně nasekané mangové čatní promícháme. Přidáme jablkové kostičky a smetanovou hmotu rozdělíme na rybu. Formu vložíme na rošt předehřáté trouby.
El. trouba: 200-225 stupňů
Plynová trouba: stupeň 3-4
Doba pečení : asi 30 minut

Příloha: rýže