Filety z mořského lososa ve vlastní šťávě

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vodu nalijeme do tlakového hrnce. Filé z lososa pokapeme citronovou šťávou a posypeme solí. Neděrovanou vložku hrnce pomažeme rozpuštěným máslem. Mrkev, celer a pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Rajčata ponoříme do vařící vody (nevařit!), ochladíme ve studené vodě, oloupeme a narkájíme na plátky. Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Všechnu zeleninu vložíme na vložku do hrnce a na ni rybu a pokapeme rozpuštěným máslem. Hrnec uzavřeme a vaříme. Hotovou rybu upravíme na mísu a obložíme zeleninou a posypeme nasekanou petrželovou natí.
Doba vaření: 8-10 minut