Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Čokoládový koláč

SUROVINY:

  • 5 vajec
  • 180 g másla
  • 180 g práškového cukru
  • 2 vanilkové cukry
  • kakao
  • 150 g rozpuštěné čokolády
  • nastrouhaná citronová kůra
  • 300 g polohrubé mouky
  • 50 g mletých mandlí
  • 1 kypřící prášek až 1,2 dl ovocné šťávy
  • vypeckované sterilované třešně
  • na potření:
  • třešňová(nebo jiná) marmeláda
  • 2,5 dl vyšlehané smetany
  • nastrouhaná citronová kůra
Čokoládový koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

Máslo utřeme s práškovým a vanilkovým cukrem. Přidáme žloutky a spolu znova třeme. Do toho dáme rozpuštěnou čokoládu, kakao, nastrouhanou citronovou kůru, ovocnou šťávu, mouku smíchanou s kypřícím práškem a mleté mandle. Zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků, třešně a opět promícháme. těsto dáme na vymazaný a moukou posypaný plech a pečeme ve vyhřáté troube. Po vychladnutí ho potřeme zavařeninou, ozdobíme šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.

 

Přečteno 2189x | Přidáno 29.07.2009 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii