Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Alsaské zelí

SUROVINY:

  • 500g kyselého zelí
  • 1 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 100 ml bílého vína
  • 1 jablko
  • sůl
  • 10 borůvek
  • 300g anglické slaniny
  • 20 ml třešňovice
  • 500g brambor
  • 4 klobásy
  • 4 kotlety
  • mletý černý pepř
Alsaské zelí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Misku na zapékání vyložíme plátky anglické slaniny. Na sádle osmažíme cibuli, přidáme kyselé kapustu, jablko a borůvky a krátce podusíme.<br /> Vložíme do misky, zalejeme třešňovicí a vínem. Navrch položíme klobásy, osolené, naklepané a okořeněné kotlety.<br /> Misku vložíme asi na 1 až 1½ hodiny do vyhřáté tropuby a zapečeme.<br /> Podávame s chlebem nebo bramborem.

 

Přečteno 1332x | Přidáno 29.10.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii