Vepřové medailonky ve slanině


SUROVINY:


  • 750 g paneneské pečeně
  • 2 lžičky horčice
  • 2 lžičky kečupu
  • 2 lžičky strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • sladká paprika
  • majoránka
  • 120 g slaniny
  • 40 g rostlinného tuku

 

PŘÍPRAVA:


Maso zbavíme blan a zbytků tuku, opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na 16 kousků.

Náplň:
Hořčici, kečup,sůl, pepř, sladkou papriku a majoránku smícháme, plátky masa potřeme po jedné straně, vždy 2 plátky spojíme potřenou stranou k sobě.
Slaninu rozkrájíme na 8 plátků, maso do nich zabalíme, slaninu připíchneme párátky. Rostlinný tuk rozehřejeme, maso z obou stran opečeme, často přeléváme výpekem, aby zůstalo šťavnaté.

Obměna:
Do výpeku přidámě několi snítek tymiánu


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 817 návštěvníků se skóre 2.89

Radka| Přečteno 10508x | Přidáno 02.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články