Vepřové medailonky ve slanině


SUROVINY:


  • 750 g paneneské pečeně
  • 2 lžičky horčice
  • 2 lžičky kečupu
  • 2 lžičky strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • sladká paprika
  • majoránka
  • 120 g slaniny
  • 40 g rostlinného tuku

 

PŘÍPRAVA:


Maso zbavíme blan a zbytků tuku, opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na 16 kousků.

Náplň:
Hořčici, kečup,sůl, pepř, sladkou papriku a majoránku smícháme, plátky masa potřeme po jedné straně, vždy 2 plátky spojíme potřenou stranou k sobě.
Slaninu rozkrájíme na 8 plátků, maso do nich zabalíme, slaninu připíchneme párátky. Rostlinný tuk rozehřejeme, maso z obou stran opečeme, často přeléváme výpekem, aby zůstalo šťavnaté.

Obměna:
Do výpeku přidámě několi snítek tymiánu


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 756 návštěvníků se skóre 2.91

Radka| Přečteno 9271x | Přidáno 02.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Víte, co jíte? 2.část - Špenát

Jedná se o důležitou listovou zeleninu z čeledi merlíkovitých, která byla kultivována byla v jihozápadní Asii, patrně v Persii. Přes Sýrii a Arábii se dostal do severní Afriky, odkud se dostává kolem roku 1100 našeho letopočtu do Španělska a dále se ...


Celý článek

Chci další články