Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 4 vepřové kotlety
• sůl
• čerstvě mletý bílý pepř
• dijonská horčice
• 3-4 středně velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce oleje
• zelená petrželka
• 150 g kysané smetany
• 1,5 - 2 lžičky dijonské hořčice
• sůl
• kari koření

PŘÍPRAVA:

Kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Poprášíme solí a pepřem a potřeme hořčicí. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobno, rozdělíme na kotlety, přitiskneme a dáme na plech potřený 4 lžícemi oleje a pečeme v předehřáté troubě. Měkké kotlety upravíme na mísu a ozdobíme zelenou petrželkou. Podáváme teplé nebo studené.

Hořčicový krém:
Kysanou smetanu, dijonskou hořčici, sůl, kari koření promícháme a podáváme ke kotletám.
El. trouba: 225-250 stupňů
Plynová trouba: stupeň 4-5

Příloha: Toasty nebo domácí chléb s česnekovým máslem, čekankový salát s jablkem

Tip: Kotlety pečeme v trobě zvláště tehdy, připravujeme-li jídlo pro více hostů.