Nacházíte se: Úvod / Recepty z telecího

Chlodnik s telecím masem

SUROVINY:

  • 150-200 g červené řepy
  • 200 ml nálevu z kyselých okurek
  • 800 ml kysané smetany, podmáslí nebo jogurtu
  • 1 velká kyselá okurka
  • 1 menší salátová okurka
  • 1 svazek ředkviček
  • 80-100 g vařeného nebo pečeného telecího masa
  • sůl
  • mletý pepř
  • pažitka
  • cibulová nať
  • kopr
  • 2 vejce uvařená natvrdo

PŘÍPRAVA POKRMU:

Červenou řepu omyjeme a i se slupkou uvaříme. Zchladlou oloupeme a nakrájíme či nastrouháme.
Do smetany zašleháme lák z okurek a řepu. Přidáme nakrájené okurky a ředkvičky a pokrájené telecí maso. Osolíme, opepříme, přidáme pažitku, kopr a nať cibulky.
Přikryjeme a dobře vychladíme. Na každý talíř dáme čtvrtku vejce natvrdo a přelijeme polévkou

 

Přečteno 3681x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii

REKLAMA