Zelná polévka s klobásou


SUROVINY:


  •  400 g kysaného zelí  klobása  250 ml zakysané smetany  50 g cibule  0,8 l vývaru  10 g papriky mleté  2 ks bobkového listu  75 g hladké mouky  sádlo nebo olej  česnek  sůl, pepř

 

PŘÍPRAVA:


Cibuli nakrájíme najemno, osmažíme na tuku, zaprášíme paprikou, mírně zpěníme
a zalijeme vývarem.
Kysané zelí podle potřeby propláchneme vodou, je-li příliš kyselé a vložíme do
paprikového základu.
Z másla nebo sádla a mouky vytvoříme světlou jíšku. Začne-li polévka vřít,
zahustíme ji jíškou. Přidáme sůl, pepř a bobkový list.
Vaříme tak dlouho, dokud zelí nezměkne. Přidáme utřený česnek, klobásu
orestovanou na pánvi a nakonec zjemníme smetanou.
Po dochucení necháváme polévku ještě 5 minut provařit.

www.chefparade.cz


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1154 návštěvníků se skóre 2.93

Nepřihlášen | Přečteno 1918x | Přidáno 31.10.2014 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 2.část - Chilli

Chilli paprička (místo chilli se někdy užívá název kayenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívaj ...


Celý článek

Chci další články