Závin houbový se špenátem


SUROVINY:


  • 120 g mraženého listového špenátu
  • 2 menší cibule
  • 500 g čerstvých hub
  • 3 lžíce másla
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 500 g listovéhé těsta
  • 4 snítky saturejky
  • 1 vejce
  • špetka celého kmínu
  • hladká mouka

 

PŘÍPRAVA:


Špenát necháme rozmrazit a přebytečnou vodu vymačkáme. Cibule oloupeme a nasekáme na měsíčky. Houby očistíme a nakrájíme na koustky. Ve větší pánvi rozehřejme máslo a orestujeme na něm cibuli dorůžova. Přidáme houby, směs osolíme, opepříme a dusíme asi 5 minut. Pak i dáme na cedník okapat.
Těsto rozválíme na pomoučněném vále na tenký plát. Rozprostřeme na něj špenát a houby. Satutejku opláchneme, vytřepeme z ni vodu a otrháme lístky. Polovinu jich rozdělíme na náplň. Těsto stočíme do závinu a položíme ho na plech vyložený pečícím papírem. Konce těsta založíme dospodu. Závin potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a solí.
Závin pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních 10 minut. Pak teplotu snížíme na 160 stupňů a dopékáme ho asi 40 minut dozlatova. Závin ozdobíme zbylou saturejkou a podáváme teplý nebo vychladlý.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 666 návštěvníků se skóre 2.83

Radka| Přečteno 1861x | Přidáno 07.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK