Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 4 řízky z vepřové kýty
• 250 g žampionů
• 80 g řapíkatého celeru
• 80 g oloupaných mandlí
• 1 lžíce másla
• mletý černý pepř
• koriandr
• sůl
• 1 kg brambor
• rozmarýn
• 150 g uzené slaniny
• 70 g oleje

PŘÍPRAVA:

Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Nakrájené žampióny, kostečky celeru a nasekané mandle orestujeme na másle. Osolíme, ochutíme koriandrem a necháme vychladnout. Touto směsí plníme řízky, které spojíme párátky, sklepneme na okraji a opečeme na oleji. Na vymaštěný alobal klademe oloupané nakrájené brambory, osolíme je a posypeme rozmarýnem. Na ně dáme slabé plátky slaniny, nahoru plněné řízky, vše zabalíme do alobalu a v dobře rozehřáté troubě zvolna pečeme asi 35 minut.