<< Předchozí recept Následující recept >>
Vepřové řízky s křenem
Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového / Vepřové řízky s křenem
SUROVINY:
- 600 g vepřové kýty
- mletý černý pepř
- sůl
- 1 lžíce hladké mouky
- tymián
- 1 cibule
- 3 lžíce oleje
- 1 dl bílého vína
- 1 lžička citrónové šťávy
- tymián
- cukr podle potřeby
- 60 g šunky
- 50 g nastrouhaného křenu
PŘÍPRAVA:
Vepřovou kýtu opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Na okrajích je na několik místech mírně nařízneme a po obou stranách lehce naklepeme. Poté plátky posypeme solí, mletým pepřem a lehce obalíme v hladké mouce. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme řízky a po obou stranách je upečeme. Pak je podlijeme trochou horké vody, přilijeme bílé víno a posypeme tymiánem. Maso zakryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Hotové řízky vyjmeme a uchováme v teple. Omáčku dochutíme citr.šťávou a případně i špetkou cukru. Šunku nakrájíme na nudličky. Řízky rozdělíme na talíře, posypeme je nasekanou šunkou, nastrouhaným křenem a přelijeme omáčkou. Jako přílohu podáváme salát a vařené brambory.
+ Přidat recept do oblíbených
Doporučit známému
Nepřihlášen | Přečteno 3292x | Přidáno 18.08.2009 | Tisk receptu