Vepřové řízky na bílém víně


SUROVINY:


  • 600 g vepřového masa z kýty
  • 50 g vepřového sádla
  • 1 cibule
  • hladká mouka
  • 200 g očištěné kořenové zeleniny(mrkev, petržel, celer)
  • 150 g sterilovaného hrášku bez nálevu
  • 1 dl bílého vína
  • mletý černý pepř
  • drcený kmín
  • citrónová šťáva
  • trochu cukru
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Umyté vepřové maso nakrájíme na řízky a naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a na rozpáleném sádle po obou stranách zprudka opečeme. Maso vyjmeme, do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou zeleninu, víno, mletý černý pepř a drcený kmín. Potom vrátíme opečené řízky, podlijeme je horkou vodou a dusíme pod pokličkou doměkka. Přidáme sterilovaný hrášek, povaříme a nakonec šťávu dochutíme cukrem a citr.šťávou.
Podáváme s dušenou rýží.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 878 návštěvníků se skóre 2.96

Nepřihlášen | Přečteno 3295x | Přidáno 17.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK