Vepřové maso dušené na hrášku


SUROVINY:


  • 400 g vepřového plecka bez kosti
  • 1 cibule
  • olej
  • 30 g másla
  • 100 čerstvého nebo mraženého hrášku
  • 30 g hladké mouky
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • zelená petrželová nať

 

PŘÍPRAVA:


Očištěné maso nakrájíme na větší kostky, opečeme na rozpáleném oleji, osolíme, podlijeme horkým vývarem nebo vodou a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Potom přidáme hrášek, občas promícháme a podlijeme. Když je všechno dušené doměkka, šťávu zahustíme světlou jíškou, kterou jsme připravili z másla a hladké mouky a zalili studenou vodou. Dobře promícháme, necháme ještě povařit a nakonec dochutíme solí, mletým černým pepřem a posypeme nadrobno nasekanou petrželovou natí.
Podáváme s vařenými brambory nebo rýží.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1068 návštěvníků se skóre 2.92

Nepřihlášen | Přečteno 4488x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Stručný přehled vitamínů, jejich zdroje a funkce

Vitamín je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy. V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Lidský organismus s ...


Celý článek

Chci další články