Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 400 g vepřového plecka bez kosti
• 1 cibule
• olej
• 30 g másla
• 100 čerstvého nebo mraženého hrášku
• 30 g hladké mouky
• mletý černý pepř
• sůl
• zelená petrželová nať

PŘÍPRAVA:

Očištěné maso nakrájíme na větší kostky, opečeme na rozpáleném oleji, osolíme, podlijeme horkým vývarem nebo vodou a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Potom přidáme hrášek, občas promícháme a podlijeme. Když je všechno dušené doměkka, šťávu zahustíme světlou jíškou, kterou jsme připravili z másla a hladké mouky a zalili studenou vodou. Dobře promícháme, necháme ještě povařit a nakonec dochutíme solí, mletým černým pepřem a posypeme nadrobno nasekanou petrželovou natí.
Podáváme s vařenými brambory nebo rýží.