Vepřové koleno s kysaným zelím na víně


SUROVINY:


  • Vepřové koleno
  • 600 g kysaného zelí
  • 1 cibule
  • 50 g šunky
  • sklenka bílého vína
  • 20 g sádla
  • ocet
  • pepř
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Z vepřového kolena odřízneme kůži, koleno osolíme a upečeme do měkka. Jemně nakrájíme jemnou cibuli na sádle, přidáme dobře okapané, překrájené zelí, podlijeme vínem a dusíme pod těsně přiléhající pokličkou do měkka. Ke konci dušení přidáme na nudličky nakrájenou šunku, Měkké zelí trochu opepříme, případně přisolíme a přikyselíme a podáváme s pečeným kolenem a s vařenými brambory.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1094 návštěvníků se skóre 2.78

Nepřihlášen | Přečteno 3208x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 2.část - Chilli

Chilli paprička (místo chilli se někdy užívá název kayenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívaj ...


Celý článek

Chci další články