<< Předchozí recept Následující recept >>
Vepřová žebírka s fazolkami
Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového / Vepřová žebírka s fazolkami
SUROVINY:
- 250 g zelených fazolových lusků
- 375 g vepřových žebírek
- sůl
- 300 g brambor
- 1/8 l vody
PŘÍPRAVA:
Fazolové lusky zbavíme vláken, opereme, nalámeme na asi 3 cm dlouhé kousky, osolíme a dáme do pečící fólie. Vepřová žebírka opláchneme pod studenou vodou, osušíme. Sůl vetřeme do masa, maso dáme do fólie k fazolím. Brambory oškrábeme, opereme a nakrájíme na kostky, osolíme a přidáme také do fólie. Vodu přilejeme do fólie, uzavřeme ji, vrchní stranu fólie několikrát propíchneme ostrým párátkem. Připravený pokrm dáme na ohnivzdornou mísu a dusíme na roštu ve střední části trouby. Folii na jednom konci rozstříhneme, žebírka, fazolky a brambory upravíme na předehřátou mísu.
El trouba: asi 200°
Plynová trouba: asi 3 1/2
Tip: Ze šťávy můžeme připravit dobrou omáčku. Zahustíme ji hladkou moukou a ochutíme solí, pepřem a koňakem.
+ Přidat recept do oblíbených
Doporučit známému
Nepřihlášen | Přečteno 2637x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk receptu