Vepřová pečeně protýkaná mrkví


SUROVINY:


  • 250 g tenkých mrkviček
  • 1 kg vepřového masa z kýty
  • sůl
  • pepř
  • sladká paprika
  • 1-2 lžíce oleje
  • hladká mouka

 

PŘÍPRAVA:


Mrkvičky očistíme, oškrábeme, opereme a povaříme v osolené vodě asi 10 minut do poloměkka.
Maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Sůl, pepř a sladkou papriku vetřeme do masa, maso ve směru vláken několikrát propíchneme a protkneme mrkvičkami. Olejem maso potřeme. Položíme na dostatečně velký kus pečící folie a obložíme zbytkem mrkví. Fólii uzavřeme, pečeme na roštu ve střední části trouby. Měkkou pečeni nakrájíme na plátky, výpek slijeme, na ohni přivedeme k varu. Hladkou mouku rozmícháme ve studené vodě a výpek zahustíme. Přisolíme a dochutíme pepřem a sladkou paprikou.
El. trouba: 200 stupňů
Plynová trouba: stupeň 3,5


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 446 návštěvníků se skóre 2.84

Radka| Přečteno 1935x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK