Vepřová kýta na paprice


SUROVINY:


  • 600 g vepřové kýty bez kosti
  • olej
  • 1 cibule
  • mletá červená paprika
  • 2 dl kyselé smetany
  • 30 g hladké mouky
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Očištěnou kýtu osolíme ze všech stran, prudce opečeme na rozpáleném oleji. Na tuku po opékání zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, opečenou kýtu, podlijeme horkým vývarem nebo vodou a pod pokličkou a za občasného přelévání vlastní šťávou dusíme doměkka. Během dušení maso obracíme a podle potřeby doléváme vodu. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na plátky, šťávu zahustíme kyselou smetanou, v níž jsme rozmíchali hladkou mouku a povaříme. Plátky kýty servírujeme přelité horkou šťávou a houskovým knedlíkem nebo nočky.


+ Přidat recept do oblíbených



 
Vepřová kýta na paprice

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 2922 návštěvníků se skóre 2.96

Nepřihlášen | Přečteno 46774x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 2.část - Chilli

Chilli paprička (místo chilli se někdy užívá název kayenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívaj ...


Celý článek

Chci další články