Úžasné tiramisu


SUROVINY:


  • 6 vajec
  • 140g moučkového cukru
  • 2 ks vanilkového cukru
  • 50 ml oleje
  • kapka rumu
  • 180g hladké mouky
  • hořké kakao
  • špetka pečícíhoi prášku
  • NÁPLŇ:
  • 2 šlehačky ke šlehání
  • 1 ztužovač šlehačky
  • 750g zakysané 18% smetany
  • cukr dle chuti
  • cukrářské piškoty
  • studená silná káva (instatní)

 

PŘÍPRAVA:


Než začneme připravovat suroviny na těsto, uvaříme si asi 2dcl silné instantní kávy s cukrem a alkoholem a necháme vychladnout.
Se špetkou soli ušleháme 6 bílků, přidáme 140g
m.cukru, 2 vanilin. cukry a vyšleháme do husté pěny.Přidáme žloutky,50 ml oleje,rum a šleháme. Nakonec vmícháme mouku se špetkou prášku do pečiva. Těsto rozdělím na zhruba stejně velké množství. Dáme péct jedno světlé těsto a do druhého vmícháme kakao. Špejlí zkoušíme, jestli je upečené, pečení trvá jen chvíli. Než obě těsta vychladnou na pečícím papíru, připravíme si náplň: ušleháme 2 trvanlivé šlehačky ke šlehání s 1 ztužovačem šlehačky, moučk.cukrem dle chuti a zakysanou smetanou.
Na spodní třeba tmavý plát buchty natřeme náplň, cukrářský piškot na pár vteřin ponoříme do kávy, okapeme zbylou tekutinu a položíme na náplň. Piškoty můžeme klást těsně vedle sebe nebo ve vzdálenosti 1-2 cm. Když máme piškoty pokladeny, ještě je pěkně potřeme náplní, aby piškoty nebyly vidět. Je to z toho důvodu, aby těsto které dáme
navrch mělo k čemu přilnout a nasáknout tu kávu a alkohol. Zbylou náplní potřeme celý dezert a potírám s ní i kraje. Nakonec posypeme přes sítko hořkou čokoládou a necháme ztuhnout do druhého dne.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1708 návštěvníků se skóre 3.22

věrka| Přečteno 6664x | Přidáno 09.03.2011 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK