Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 3 a 1/2 dcl vody
• 1 (nebo 1 a 1/2) dcl octa
• 4 kuličky pepře
• 4 kuličky nového koření
• 1 bobkový list
• 1 čili paprička (či feferonka)
• sůl
• 750 g točeného salámu
• 1 malá hlávka strouhaného bílého zelí (nemusí být, ale je to výborné)
• 4 cibule

PŘÍPRAVA:

Připravíme nálev (smícháme vodu nebo ocet,kuličky pepře, kuličky nového koření, bobkový lst, čili papařička, sůl), který krátce povaříme a necháme vychládnout. Točený salám nakrájíme na špalíky, které ještě podélně rozkrojíme napůl a každou polovinu několikrát lehce nařízneme (ale nedokrojíme). Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a promícháme s nakrouhaným zelím. Do větší lahve střídavě vrstvíme salám a zelí s cibulí, pak zalijeme vychládlým nálevem i s kořením a necháme v lednici proležet alespoň 3 dny.