Utopenci


Nacházíte se: Úvod / Studená kuchyně / Utopenci

SUROVINY:


  • 3 a 1/2 dcl vody
  • 1 (nebo 1 a 1/2) dcl octa
  • 4 kuličky pepře
  • 4 kuličky nového koření
  • 1 bobkový list
  • 1 čili paprička (či feferonka)
  • sůl
  • 750 g točeného salámu
  • 1 malá hlávka strouhaného bílého zelí (nemusí být, ale je to výborné)
  • 4 cibule

 

PŘÍPRAVA:


Připravíme nálev (smícháme vodu nebo ocet,kuličky pepře, kuličky nového koření, bobkový lst, čili papařička, sůl), který krátce povaříme a necháme vychládnout. Točený salám nakrájíme na špalíky, které ještě podélně rozkrojíme napůl a každou polovinu několikrát lehce nařízneme (ale nedokrojíme). Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a promícháme s nakrouhaným zelím. Do větší lahve střídavě vrstvíme salám a zelí s cibulí, pak zalijeme vychládlým nálevem i s kořením a necháme v lednici proležet alespoň 3 dny.


+ Přidat recept do oblíbených



 
Utopenci

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1883 návštěvníků se skóre 2.74

Radka| Přečteno 5393x | Přidáno 21.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články