Tvarohové knedlíky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Měkký tvaroh, vejce, sůl, mouku a rozpuštěné máslo smícháme dohromady a propracujeme hladké a vláčné těsto. Z něj vytvoříme váleček, nakrájíme ho na menší špalíčky. Každý špalíček prsty roztáhneme, ovoce vložíme do placičky a zabalíme kulatý knedlík. Vaříme 6 minut, nemusíme ani obracet, protože knedlíky neplavou na hladině. Opět po vyjmutí propícháme, aby unikla pára. Podáváme polité máslem, posypané strouhaným tvrdým tvarohem a moučkovým cukrem.<br />