Treska s petrželovou nádivkou


SUROVINY:


  • 1 tresku v kuchyňské úpravě
  • citronová šťáva
  • sůl
  • pepř
  • 1 svazek raných cibulek
  • 50 g másla
  • 2-3 lžíce hladké petrželové natě
  • 2-3 lžíce kadeřavé petrželové natě
  • sůl
  • vorčestrová omáčka

 

PŘÍPRAVA:


Tresku zakapeme citronovou šťávou a necháme asi 30 minut odležet. Osušíme a posypeme solí a pepřem uvnitř i zvenku.

Nádivka:
Cibulky očistíme, tmavě zelenou nať až na asi 15 cm odstraníme, omyjeme je a nakrájíme na kolečka. Máslo rozpustíme a podusíme na něm cibulku téměř do měkka. K cibulkám přidáme sekanou hladkou a kadeřavou petrželovou nať. Společně podusíme a okořeníme solí a vorčestrovou omáčkou. Do grilovací pánve pečící trouby vložíme velký kus alobalu, na něj položíme rybu hřbetem dolů, břišní dutinu naplníme petrželovou nádivkou a trochou této hmoty potřeme i povrch ryby. Osolíme, opepříme, fólii přehneme a rybu do ní dobře uzavřeme. Pánev položíme do předehřáté trouby.
El. trouba: 250 stupňů
Plynová trouba: stupeň 5-6
Doba pečení: asi 45 minut

Příloha: Brambory s máslem, zelený salát


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1031 návštěvníků se skóre 3.1

Radka| Přečteno 2074x | Přidáno 08.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK