Telecí maso na smetaně se žampiony


SUROVINY:


  • 600 g telecího nebo vepřového masa bez kostí
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 středně velká cibule
  • 1 lžíce másla nebo margarínu
  • 1 lžíce másla nebo margarínu
  • 1 středně velká cibule
  • 1 lžíce másla
  • 200 g žampionů (z konzervy)
  • 1/8 l bílého vína
  • 1/4 l šlehačky
  • sůl
  • pepř
  • cukr

 

PŘÍPRAVA:


Telecí nebo vepřové maso opláchneme pod studenou tekoucí voudou, osušíme a nakrájíme na malé tenoučké plátky. Poprášíme hladkou moukou. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rozehřejeme máslo nebo margarín, polovinu cibule a masa asi 2 minuty opékáme za stálého míchání, vyjmeme z pánve.
Rozehřejeme máslo nebo margarín, opečeme stejným způsobem zbytek cibule a masa a dáme do tepla.
Cibuli oloupeme a nakrájíme. Rozpustíme lžíci másla a cibuli podusíme. Žampiony necháme okapat a nakrájíme na plátky. Přidáme k cibuli a společně podusíme. Přimícháme maso.
Víno, šlehačku, sůl, pepř, cukr vmícháme k masu a žampionům a prohřejeme ještě 6 minut. Ihned podáváme.

Příloha: Brambory a salát
Tip: Místo žampionů můžeme také použít lišky nebo hřiby


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 2122 návštěvníků se skóre 2.91

Radka| Přečteno 8284x | Přidáno 28.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK