Telecí kýta pečená


SUROVINY:


  • 1kg telecího z kýty
  • 30g slaniny
  • 100g másla
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Telecí maso očistíme, odblaníme, protáhneme slaninou, osolíme a na pekáči přelijeme horkým máslem. Vložíme do trouby a za občasného podlévání pečeme. Během pečení maso potíráme výpekem a máslem. Když se šťáva připaluje, lijeme pod maso - ne přes maso - trochu vývaru nebo horké vody. Telecí kýtu můžeme protahovat vedle slaniny i mrkví nebo okurkami. Studenou vychladlou krájíme na tenké plátky a podáváme s nekterou ze studených omáček.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 3274 návštěvníků se skóre 2.78

věrka| Přečteno 22060x | Přidáno 07.01.2011 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články