Tatarský biftek


SUROVINY:


  • 400 g svíčkové nebo zadního masa
  • sůl
  • pepř
  • 4 žloutky

 

PŘÍPRAVA:


Z umletého masa, osoleného a opepřeného utvoříme 4 bochánky. Střed každého bochánku trochu prohloubíme a do důlku pustíme syrový žloutek. Nebo ukrojíme 4 silnější plátky neloupané okruky a vykrojíme jim střed. Položíme na každý bochánek okurkový kroužek a do něho pustíme žloutek. Bifteky obložíme na míse nebo na dřevěném podnosu buď také kroužky okurek nebo cibule a do kroužků dáme různé příchuti: jemně sekanou cibulku i petrželku, strouhaný křen, papriku, kapary, kaviár. Přistavíme i olej, pepř, hořčici, aby si každý mohl biftek okořenit podle vlastní chuti.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 740 návštěvníků se skóre 4.85

Radka| Přečteno 2461x | Přidáno 27.07.2010 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK