Sýrovo-tomatový koláč s bazalkou


SUROVINY:


  • 200 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 1 lžíce kysané smetany
  • 1 žloutek
  • 1 lžička soli
  • Na náplň:
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 215 ml smetany 33%
  • 100 g smetanového taveného sýra
  • 100 g mozzarelly
  • 1 vejce
  • sůl
  • mletý pepř
  • hrst lístků čerstvé bazalky nebo lžíce mražené
  • 200 g cherry rajčátek

 

PŘÍPRAVA:


. Na vále nebo v robotu smícháme mouku s máslem nakrájeným na kousky, přidáme žloutek, kysanou smetanu a zpracujeme vláčné těsto. Z těsta utvoříme kouli, zabalíme do fólie a dáme na půl hodiny do lednice. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2. V kastrůlku na oleji zpěníme cibuli a česnek a asi 3 minuty smažíme dorůžova. Odstavíme z ohně, zalijeme smetanou a přidáme smetanový sýr, který rozmícháme dohladka. Osolíme, opepříme a vmícháme hrubě nastrouhanou mozzarellu, vejce a usekanou bazalku.
3. Těsto na pomoučeném vále rozválíme na placku o průměru asi 30 cm a prsty vtlačíme na dno i do okrajů máslem vymazané formy. Těsto na dně formy propícháme vidličkou.
4. Pečeme v předehřáté troubě na spodní mřížce asi 15 minut. Na předpečený korpus vlijeme smetanovo-sýrovou směs, poklademe půlkami rajčátek a pečeme 35-40 minut, dokud náplň nezpevní. Vyjmeme z trouby, necháme trochu zchladnout a krájíme na porce.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 613 návštěvníků se skóre 2.88

Radka| Přečteno 1518x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK