Sýrová polévka se zelnou cibulkou


SUROVINY:


  • 40 g másla
  • 40 g hladké mouky
  • 1 l masového vývaru
  • 200 g středně zralé goudy
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • sůl
  • pepř
  • strouhaný muškátový oříšek
  • asi 250 g naťových cibulek
  • lžíci másla

 

PŘÍPRAVA:


Máslo rozpustíme. Do másla zamícháme hladkou mouku a usmažíme jíšku.
Masový vývar nalijeme na jíšku, metlou na sníh důkladně rozšleháme, aby se neudělaly žmolky, přivedeme k varu a povaříme asi 5 minut.
Goudu nakrájíme na kostičky.
Zakysanou smetanu a nakrájený sýr dáme do polévky, za stálého míchání přivedeme k varu a mícháme až se sýr rozpustí.
Sůl, pepř a muškátový oříšek přidáme podle chuti.
Naťové cibulky očistíme, odřízneme špičky naťe, cibulky případně sloupneme, opereme a nakrájíme na kolečka.
Lžíci másla rozpustíme, cibulku na něm 3-5 minut podusíme, krátce před podáváním polevku posypeme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 893 návštěvníků se skóre 2.91

Radka| Přečteno 1976x | Přidáno 22.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Stručný přehled vitamínů, jejich zdroje a funkce

Vitamín je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy. V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Lidský organismus s ...


Celý článek

Chci další články