Svíčková pečeně narychlo


SUROVINY:


  • 1 kg svíčkové
  • 100-150 g loje
  • 80 g másla
  • sůl
  • pepř
  • lžička hladké mouky

 

PŘÍPRAVA:


Maso na rychlou svíčkovou má být z vyspělého, dobře živeného kusu a řádně odleželé. Obereme všechny blány, aby zbylo jen čisté maso, nepereme je, ale jen otřeme utěrkou. Opepříme je, osolíme, vložíme na rozpálený lůj, do dobře prohřáté trouby. Opékáme je po každé straně 12-15 minut a přitom tukem poléváme.Pak maso vyjmeme, lůj odlejeme, přidáme máslo a maso na něm za 5-8 minut dopečeme. Maso znovu vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, zasmahneme, pak ji podlijeme několika lžícemi polévky a povaříme. Maso krájíme na tenté plátky. Podáváme teplé nebo studené se stejnými přílohami jako rosbíf.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 432 návštěvníků se skóre 2.19

Radka| Přečteno 3145x | Přidáno 25.06.2010 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články