Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• Těsto:
• 9 bílků
• 35 dkg cukru moučka
• 8 lžic hrubé mouky
• 13 dkg kokosu
• Krém – kaši:
• 9 žloutků
• 13 dkg cukru krupice
• 2 lžíce kakaa (vrchovaté)
• 1 kávovou lžičku kávy (suché)
• Poleva:
• 3/4 tuku Omega (nebo jiný tuk)
• 1 a půl čokolády na vaření
• 2 vrchovaté lžíce kakaa na vaření

PŘÍPRAVA:

Bílky a cukr ušleháme v tuhý sníh, pak lehce vmícháme mouku a kokos.
Těsto rozetřít do vymazaného a moukou vysypaného velkého pekáče do trouby. Troubu rozehřát na 150 stupňů a péci do růžova.
Než se těsto upeče, připravíme si krém – kaši:
Všechny suroviny dáme do kastrůlku a šleháme v páře (kastrůlek dáme do většího kastrolu s vodou na plotýnku a kaši můžeme lehce šlehat ručním šlehačem do zhoustnutí). Poté necháme vychladnout.Do vychladlé kaše zašleháme 1 kostku másla.
Na vychladlé těsto rozetřeme krém a nakonec pomalu poléváme čokoládovou polevou.
Poleva:V kastrůlku na plotně rozehřejeme tuk Omega (nebo jiný tuk), čokoládu na vaření
a kakao na vaření.
Poté necháme ztuhnout v ledničce do druhého dne.