Studená rajčatová polévka (Španělsko)


SUROVINY:


  • 1 kg dobře vyzrálých i přezrálých rajčat
  • 1 velká cibule
  • sůl
  • mletý pepř
  • cukr
  • půl skleničky červeného vína
  • 2-3 stroužky česneku
  • mletá paprika
  • 1 lžička oleje
  • 1 menší salátová okurka
  • 8 černých oliv
  • petrželka

 

PŘÍPRAVA:


Rajčata spaříme, oloupáme a rozmixujeme. Přidáme nastrouhanou cibuli, sůl, pepř, cukr a zředíme vínem. Do mísy dáme prolisovaný česnek, špetku papriky, promícháme a po kapkách vmícháme olej. Přilijeme rozmixovaná rajčata, přidáme na hrubší nudličky nastrouhanou okurku a vypeckované, na plátky nakrájené olivy. Promícháme a dobře vychladíme. Při podávání doplníme petrželkou.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1748 návštěvníků se skóre 3.32

věrka| Přečteno 5007x | Přidáno 22.01.2011 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 1.část - Historie

Lze přepokládat, že listy některých rostlin se začaly užívat k dochucování masa už před 50.000 lety. První archeologické nálezy, dokládající užití koření, však pocházejí až z doby neolitu. V té době se kořenilo kmínem a mákem. Nejstarší písemné zpráv ...


Celý článek

Chci další články