Štika se smetanovým křenem


SUROVINY:


  • 4 porce štiky
  • 60 g kořenové zeleniny
  • citrónová šťáva
  • sůl
  • Smetanový křen:
  • 3 lžíce strouhaného křenu
  • 4 dl kyselé smetany
  • lžíce hladké mouky
  • 30 g másla
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Očištěné porce štiky vložíme do vařící osolené vody, do níž jsme přidali citrónovou šťávu a na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu, a vaříme 12-14 minut. Uvařené porce štiky přelijeme na talířích připraveným křenem a podáváme.
Příprava smetanového křenu: Jemně nastrouhaný křen posypeme moukou, osolíme, zalijeme kyselou smetanou a 1 dl vývaru z ryb, přidáme máslo, rozmícháme a za stálého míchání krátce povaříme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 551 návštěvníků se skóre 2.86

Nepřihlášen | Přečteno 1554x | Přidáno 20.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 2.část - Chilli

Chilli paprička (místo chilli se někdy užívá název kayenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívaj ...


Celý článek

Chci další články