Steak s krémem a zeleninou


SUROVINY:


  • 4 plátky svíčkové
  • 1 cibule
  • 1 červená paprika
  • 1 mladá cuketa
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • 2 dl zakysané smetany
  • 1 lžička hořčice
  • nasekaná řeřicha nebo pažitka
  • olej

 

PŘÍPRAVA:


Svíčkové řezy nebo vepřovou panenku neklepeme dlaní, osolíme, opepříme a necháme odležet. Cibulku nakrájíme nadrobno, omytou papriku na proužky a omytou cuketu na kolečka. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a cuketu, vše orestujeme, osolíme, opepříme a dusíme asi 15 minut pod pokličkou. Na pánvi opečeme steaky zprudka z obou stran a dáme na nahřátý talíř. Do oleje po opečení přidáme trochu vody, necháme přejít varem a vmícháme zakysanou smetanu. Přidáme nasekanou řeřichu nebo pažitku. Dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Smetanovým krémem poléváme steak na talíři, obložíme jej dušenou zeleninou. Podáváme s opečeným bramborem, smaženými hranolky, nebo těstovinami.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 867 návštěvníků se skóre 2.95

Nepřihlášen | Přečteno 1878x | Přidáno 16.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK