Srnčí steak v mandlových hoblinkách


SUROVINY:


  • 4 řízky srnčího masa z kýty
  • sůl
  • muškátový oříšek
  • 2 lžíce mouky
  • vejce
  • 80 g mandlí
  • 50 g másla

 

PŘÍPRAVA:


Srnčí řízky lehce naklepeme, trochu shrneme a posypeme solí a muškátovým oříškem. Maso obalíme nejdříve v mouce, rozšlehaném vejci a naposled na hoblinky nakrájených mandlích. Máslo rozpálíme a maso na něm z obou stran opečeme (dbáme, aby mandle příliš nezhnědly). Upravíme na plochou mísu. Výpek rozvaříme s trochou vody a nalijema na steaky.
Doba pečení: asi 6-8 minut

Příloha: Bramborové krokety, kolečka ananasu s brusinkami


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 389 návštěvníků se skóre 2.65

Radka| Přečteno 1670x | Přidáno 09.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články