Špekové knedlíky


SUROVINY:


  •  250 g uzeného masa  75 g slaniny  500 g žemle  150 g hrubé mouky  5 vajec  1 lžička muškátového oříšku či květu  380 ml mléka  150 g cibule  petrželová nať  sůl, pepř  sádlo na opékání

 

PŘÍPRAVA:


Žemli nakrájíme na kostky a necháme v troubě opéct do zlatova. Cibuli, uzené
maso a slaninu nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi.
Mouku osolíme, opepříme, přidáme muškát, vejce a vypracujeme v těstíčko.
Opraženou žemli vložíme do větší mísy, přidáme na hrubo nakrájenou petrželku,
vychladlou slaninu, uzené, cibuli a zalijeme těstíčkem. Vše důkladně propracujeme
a necháme 5 minut odpočinout. Z odpočinutého těsta tvarujeme kulaté knedlíky,
jež vkládáme do vařící vody. Knedlíky vaříme 10 – 12 minut.
Uvařené knedlíky před podáváním rozkrojíme na polovinu.

podívejte se i na www.chefparade.cz


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 564 návštěvníků se skóre 2.92

Jája| Přečteno 830x | Přidáno 31.10.2014 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK