Špagety se zelenými fazolkami, slaninou a rajčaty


SUROVINY:


  • 400-500 g špaget
  • sůl
  • 400 g zelených fazolek
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 150 g slaniny nebo parmské šunky
  • 2 stroužky drceného česneku
  • 2 rajčata nakrájená na plátky
  • mletý pepř
  • hrst lístků čerstvé bazalky
  • 50 g strouhaného parmezánu

 

PŘÍPRAVA:


. Podle návodu na obalu uvaříme špagety al dente. Fazolky očistíme, zbavíme vláken, rozkrojíme na polovinu a v mírně osolené vodě je uvaříme do měkka, ale křupava. Stačí jen pár minut, samozřejmě podle stáří a kvality fazolek. Hotové fazolky potom slijeme.
Mezitím v hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej a opečeme na něm nakrájené plátky slaniny. Když je pěkně křupavá a opečená, přendáme ji stranou a na vypečeném tuku osmahneme česnek, přidáme plátky rajčat a osmahneme je krátce z obou stran, trvá to přibližně 5 minut. Stáhneme s ohně, podle chuti osolíme a přidáme uvařené fazolky.
Směs s fazolkami vmícháme do uvařených scezených těstovin, přidáme opečenou slaninu, ochutíme mletým pepřem a bazalkou a podáváme posypané strouhaným parmezánem.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 2360 návštěvníků se skóre 3

Radka| Přečteno 8768x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK