Smažený květák


SUROVINY:


  • velký květák
  • 2 žloutky
  • 3 bílky
  • 8 lžic mléka
  • 120 g hladké mouky
  • 50 g másla
  • paprika
  • pepř
  • sůl
  • olej na smažení

 

PŘÍPRAVA:


Očištěný květák uvaříme v osolené vodě téměř do měkka. Vyjmeme jej, necháme okapat a rozdělíme na růžičky. Žloutky ušlěháme s mlékem, moukou solí a kořením, vmícháme rozpuštěné máslo a nakonec tuhý sníh z bílků. V těstíčku namáčíme růžičky květáku, vkládáme je do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a usmažíme do zlatova.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 691 návštěvníků se skóre 2.96

Nepřihlášen | Přečteno 1642x | Přidáno 10.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články