Smažený květák


SUROVINY:


  • velký květák
  • 2 žloutky
  • 3 bílky
  • 8 lžic mléka
  • 120 g hladké mouky
  • 50 g másla
  • paprika
  • pepř
  • sůl
  • olej na smažení

 

PŘÍPRAVA:


Očištěný květák uvaříme v osolené vodě téměř do měkka. Vyjmeme jej, necháme okapat a rozdělíme na růžičky. Žloutky ušlěháme s mlékem, moukou solí a kořením, vmícháme rozpuštěné máslo a nakonec tuhý sníh z bílků. V těstíčku namáčíme růžičky květáku, vkládáme je do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a usmažíme do zlatova.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 692 návštěvníků se skóre 2.95

Nepřihlášen | Přečteno 1687x | Přidáno 10.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 2.část - Chilli

Chilli paprička (místo chilli se někdy užívá název kayenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívaj ...


Celý článek

Chci další články