Slovenský guláš


SUROVINY:


  • 300 g hovězí klišky
  • 300 g vepřového plecka
  • 60 g vepřového sádla
  • 400 g cibule
  • mletá červená paprika
  • 100 g rajčat
  • 100 g zelené papriky
  • mletý černý pepř
  • česnek
  • drcený kmín
  • majoránka
  • 300 g očištěných brambor
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Na vepřovém sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kmín, mletý černý pepř, mletou červenou papriku sladkou i pálivou a na kostky na nakrájené hovězí maso, které dusíme přikryté ve vlastní šťávě. Potom podle potřeby podléváme horkým vývarem nebo vodou. Když je hovězí maso poloměkké, přidáme na kostky nakrájené vepřové plecko, na kolečka nakrájenou zelenou papriku, na malé kostky nakrájená rajčata, česnek rozetřený se solí a dusíme. Před dokončením přidáme na kousky nakrájené brambory a ještě dusíme.
Nakonec zahustíme nastrouhanými brambory a dochutíme majoránkou.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 647 návštěvníků se skóre 3.01

Nepřihlášen | Přečteno 1861x | Přidáno 16.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK