Skandinávský guláš


SUROVINY:


  • 700 g vepřového kolena bez kosti
  • 500 g drobné cibule
  • 300 g nových brambor
  • 3 lžíce oleje
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • 4,25 dl nakládaných rajčat
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 0,5 l vývaru
  • 200 g zelených fazolek
  • 2-3 mrkve
  • 2 dl smetany

 

PŘÍPRAVA:


Cibule oloupeme a rozpůlíme. Brambory oloupeme, umyjeme a polovinu nakrájíme na kostičky. Opláchnuté maso nakrájíme a opečeme na rozehřátém oleji. Vyjmeme ho a na vypečeném tuku orestujeme cibulku a také jí vyjmeme. Nakonec dáme na olej osmahnout brambory, dáme zpět maso, cibuli, poprášíme paprikou, přidáme rajčata, mletý pepř, sůl, podlijeme vývarem a 90 minut dusíme. Po 60 minutách dušení přidáme k masu očištěné a umyté fazolky a mrkev, které nakrájíme na malé hranolky a zbylé brambory nakrájíme na větší kousky. Když je maso měkké, přilijeme rozšlehanou smetanu a necháme přejít varem.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1366 návštěvníků se skóre 2.87

Nepřihlášen | Přečteno 3881x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK