Segedínský guláš


SUROVINY:


  • 500 g vepřového plecka bez kosti
  • 2 lžíce vepřového sádla
  • 1 velká cibule
  • česnek
  • 400 g kyselého zelí
  • 30 g hladké mouky
  • kmín
  • mletá červená paprika
  • 2 dl kyselé smetany
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Na rozpáleném sádle zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme mletou červenou papriku (podle vlastní chuti na špičku nože pálivé mleté červené papriky), rozetřený česnek, na kostiky nakrájené maso, kmín, sůl, podlijeme horkou vodu a dusíme do poloměkka. Potom přidáme umyté, nakrájené kyselé zelí, podle potřeby dolijeme vodou a dusíme doměkka. Zahustíme kyselou smetanou, v níž jsme rozkvedlali mouku, a krátce povaříme.
Podáváme s houskovým knedlíkem nebo chlebem.


+ Přidat recept do oblíbených



 
Segedínský guláš Segedínský guláš

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 618 návštěvníků se skóre 2.46

Nepřihlášen | Přečteno 11770x | Přidáno 17.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Víte, co jíte? 2.část - Špenát

Jedná se o důležitou listovou zeleninu z čeledi merlíkovitých, která byla kultivována byla v jihozápadní Asii, patrně v Persii. Přes Sýrii a Arábii se dostal do severní Afriky, odkud se dostává kolem roku 1100 našeho letopočtu do Španělska a dále se ...


Celý článek

Chci další články