Rybí závitky ve vinné omáčce


SUROVINY:


  • 750 g rybího filé (treska, mořský jazyk)
  • citronová šťáva
  • sůl
  • 30 g másla
  • 30 g pšeničné mouky
  • 250 ml (1/4 l) bílého vína
  • 5 lžic šlehačky
  • cukr

 

PŘÍPRAVA:


Filety opláchneme pod studenou tekoucí vodou a zakapeme citronovou šťávou. Necháme asi 30 minut odležet. Osušíme a přidáme sůl. Nakrájíme na širší proužky, srolujeme, zajistíme špejlí a vložíme do máslem vymazané nákypové formy.

Vinná omáčka:
Máslo rozpustíme, přisypeme mouku a do zlatova osmahneme. Přilijeme víno a prošleháme metličkou. Omáčku přivedeme k varu. Šlehačku přidáme do omáčky a ochutíme citronovou šťávou, solí a cukrem. Nalijeme na rybí závitky. Nákypovou formu vložíme na rošt do pečící trouby.
El. trouba: 175-200 stupňů
Plynová trouba: stupeň 2-3
Doba pečení 25-35 minut


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 535 návštěvníků se skóre 2.96

Radka| Přečteno 1534x | Přidáno 08.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK